A alheira portuguesa tem muito que se lhe diga

Em 1 Outubro, 2019

A alheira portuguesa não é só uma deliciosa forma de matar a fome – é um prato português que tem muito que se lhe diga visto que a sua origem é essencialmente uma história heroica de sobrevivência em tempos difíceis.

Segundo o site alheira.net este enchido português é feito com carne de frango e não com carne de porco porque foi criado por judeus que estavam no nosso país a escapar à inquisição espanhola – se fossem apanhados eram queimados.

Através deste enchido os judeus conseguiam fingir ter-se convertido para o cristianismo, enquanto continuavam a não comer carne de porco de qualquer maneira – algo proibido pela religião deles.

Parece que graças a esta maravilha gastronómica portuguesa muitas pessoas sobreviveram, e hão de ter contribuído na descendência de algumas famosas boas que vemos hoje em dia.


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